ニートな午後1時

何となく進んでいるような停滞しているような毎日。
今日のお昼にチャーハンのコツをついに発見。たんなる自己満足。
チャーハンが好きで自分でよく作る。たぶんもう10年くらいは作り続けているが、あのラーメン屋の味が出ない。
業務用のラードを探しにカッパ橋に行ったり、中華街の食材のお店で聞いてみたり。
本当は企業秘密なのだが（何が企業だよ。おまえのところが企業か！といつも思う。）ここに発表しよう。
なんてことはなかった。
ラードをたくさん使うこと
ひとり分でチューブのラード10センチくらい。
あとは、ラードを入れて温まったら卵、すぐにご飯を投入して、塩、具（ネギやチャーシュー）を入れて炒めて最後にしょうゆを入れてできあがり。
しょうゆは鍋はだからなんて言うけど、あれは間違いだよ。
鍋はだからいれたらこげるんだよ。しょうゆはこげると苦くなるから。
ポイントポイントがいろいろあるけど、ラードの量が重要だった。
店のチャーハンってけっこう油がギラギラしてるでしょ。（おまえは安い店に行くからだって?）
あれはすごい量の油をつかっているよ。
サラダオイルで作った方がベタベタするけど、サラダオイルを使ってる店はないだろうから。
チャーハンがおいしくなったことを伝えたかったのだ。
ここ(御用邸)まで来ればいつでもごちそうするよ。
旅行記はもうしばらくお待ちください。（誰も待ってないって?）