日本酒度

日本酒のメニューを見ると、日本酒度-35なるものを発見。

日本酒度とはおおまかに甘口辛口がわかる尺度である。
日本酒度計という浮きのようなもので、15℃の日本酒に浮かべる。
(安藤計器製工所より拝借)

4℃の純水と同じ比重が0
それより比重が重ければ(濃ければ)上がるので、-(マイナス)になる。
つまり、糖分が多いほど大きく浮くので、目盛りがマイナスになる。
よって、マイナスが大きくなるほど甘口、プラスが大きくなるほど辛口になる。
 
星の流れというお酒、黄桜だった…
黄桜のサイトには、日本酒度-45…ものすごく濃そうだ。
http://www.kizakura.co.jp/ja/prod_data/info.php?type=items2&id=IB000078