12時間半のホームパーティー

イノシシ肉が手に入ったのでホームパーティーを開催。
15時に新子安駅集合で、最後のお客さんが帰ったのが3時半。
木綿豆腐をバーナーであぶると、立派な焼き豆腐。
この後さらに煮込んで完成。
イノシシの煮込み
きれいな赤身はホットプレート焼くと、パサパサ。
急遽バター焼きに変更。
イノシシ
イノシシ焼き肉
一番おいしかったのは塩麹漬け
イノシシ塩麹漬け
お肉がまだ残っているので、食べてみたい方、ごちそうしますよ。