濃縮果汁還元

ストレート果汁などと書かれているジュース以外は、濃縮果汁還元が多い。
果汁をいったん熱処理して半分に濃縮する。これで輸送にかかるコストが半分になる。
もういちど水で2倍に薄めれば、果汁100％。
だから、濃縮したままにすれば、こんなものも。