青パパイヤの料理

蒲田駅ビルの生鮮売り場に青パパイヤ(税別148円)を購入。
青パパイヤ
青パパイヤ
あの正露丸みたいなタネがない。
皮をむいたら、ニンジンしりしりの時に使う千切り器で千切り。
適当なドレッシングであえれば、タイ料理のソムタム
半分は豚肉と炒めて塩味をつける。
タイでは生でサラダ、沖縄では主に炒め物で食べられる。
カリカリはしていない食感、少し甘みがあってなかなかおいしい。
滅多に見かけないけれど、買ってみるのをおすすめ。

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