季節のアスパラガスを食べる

アスパラガスの季節がやってきた。これだけは新鮮なものでないといけない。
天ぷらもおいしいが、簡単なのは豚肉で巻いたもの。

バラ肉とロースの両方をまぜてあるのだが、バラ肉は脂が落ちるように香ばしく焼いた方がいいが、そこまで焼いたらアスパラが柔らかくなってしまった。
アスパラをパキッと食べたいか、豚肉を香ばしく食べたいか選ぶしかないみたい。
アスパラガスを刻んで炊きたてのごはんに混ぜて、ふたをして10分くらい蒸らしたアスパラごはんもおいしい。

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