えびめし

岡山名物えびめし、チェーンの居酒屋のメニューなので似て非なるものかもしれない。

えびめし
えびめし

本来はエビは一緒に炒められているみたい。おもしろいのは、岡山発祥ではなく東京発祥だということ。もともと東京にあって、今から50年くらい前に東京のカレー屋の主人が故郷の岡山に持ち帰ってヒットしたものだそうだ。

味付けはカラメルソースとケチャップらしいが、デミグラスソースを混ぜたり、単なるソース味ではなさそう。広島の甘ったるいソースである、おたふくソースのCMでお好み焼きはもちろん、やきめしでもと言っていた。広島の家庭ではやきめしというとあのお好みソースで味付けたものがあるらしい。神戸のそばめしもソース味だし、合わない味でもない。

ソースだけではなくケチャップを加えれば少し違ったチキンライスになりそう。
岡山に行ったときはぜひ食べてみよう。