東横フラワーフェスタ

東白楽駅から横浜駅手前までの、東横線地下化に伴ってできた線路跡の遊歩道、東横フラワー緑道。地元の反町(たんまち)商店街が年に数回開催している。商店街内のお店の出店、フリーマーケットの二本柱。飲食店の出店もあり、さすが東横 […]

大師橋からの風景

定期検診、といっても医療に関する雑談や家族の病状を話して処方箋をもらってくる。都内なので交通費もかかるが、帰り道に寄り道してくるのも楽しい。3ヶ月に一度なので、四季がひとつずつ同じ。 萩中公園内にあるガラクタ公園 大きな […]

ホテルの酒燗器

旅先のホテルでお酒を飲むのが楽しい。ビールやワインを飲むことが多いが、お刺身だと日本酒が飲みたくなる。冷酒もいいけど、熱燗もおいしい。 ビジネスホテルには最近電子レンジが置いてあることが多く、お弁当を温めている人も多い。 […]

黒い大豆ごはん

賞味期限が大きく過ぎた黒千石大豆。栽培が難しく収穫量が少ないので1970年代には途絶えてしまったことがあるらしく、幻の大豆といわれているそうだ。袋の裏に書いてある、ごはんを作ってみよう。粒が小さいのですぐ煮える、必ずしも […]

やきとり6本セット

どこの居酒屋チェーンでも次の展開を模索していて、試験的な店舗が数店舗あることが多い。ここもその店舗で、リーズナブルなやきとり居酒屋でこの店舗だけはバルタイプ。 6本セットを注文。普通は塩かタレか聞かれるが、嫌いなものを聞 […]

バルサミコ酢ソース

なんとなく使いにくいバルサミコ酢ソース。シェフが料理を紹介しているサイトで、バルサミコ酢は煮詰めることでポテンシャルが上がるとあった。半分くらいになるまで鍋で煮詰めるだけ。これにハチミツを加えたり、しょうゆを加えるソース […]