白菜漬けをつくる

去年のうちに買っておいた漬物樽がやっと日の目を見る。

漬物樽

まるのままの白菜が手に入らず(頼めばあるのだろうが)のびのびになっていたが、そろそろ漬けないといけないと思い、よく行く八百屋へ。
それほど安くもなく、葉っぱの端が枯れていたけれど、ひとつだけだったのでなんとなく購入してしまった。
帰って切ってみると、見たことがないくらいスカスカ。

だめな店だ

だめでもともと漬けた。