つくし、発見!

住宅地の丘陵地で、発見!

ツクシ

ツクシはスギナの胞子茎で、地下茎が広がっているのでこのあとスギナが生えてくる。

40年くらい前、西武拝島線の線路端でツクシをたくさんつんで、祖母が炒めたものを一度だけ食べたことがある。苦いからということで胞子を取ったので、すごくかさが減り、ビニール袋いっぱいあったつくしは小鉢ひとつになった。
えのき茸のような食感だったような気がするが定かではない。お店では食べられなそうだし、もう食べる機会はなさそう。