福島金水晶酒造店、金水晶大吟醸

大吟醸

兵庫県産山田錦100%使用で精米歩合40%(60%を削り落とした)の大吟醸酒。
2019年G20大阪サミットの提供酒らしい。世界に認められたお酒だ。

雑味のない華やかな味でスーッと体に入ってくる。普段飲む安い日本酒のピリピリした感じとはまったく違う種類の飲み物。香りも味も素晴らしい。
四合瓶で5000円で少しだけお釣りが来るお値段もさすが。

飲用適温:5℃~20℃と酒蔵が指定しているのだから、どんなお酒も燗してしまう太田さんの論理は間違っていると思う。日本酒は何でも燗すれば素晴らしいではなく、燗に適した作りをしたお酒を燗して飲む、それはいいお酒を燗しないという意味ではなく、造り手の意思を大切にしたい。
何でもかんでもとんかつソースをかければおいしくなるのではないのだし。