マイワシがおいしかった

マイワシをたたきとフライで食べたらとてもおいしかった。
なんとなく調べてみると、いまやイワシも輸入の時代。
輸入物:国産=2:1と国産の方が少ない。
それは飼料とか加工ものでしょ、と思いきや鮮魚も多く輸入されている。少なくとも回転寿司のイワシは輸入ものでしょう。

そして、2歳で成魚になるイワシを、0歳と1歳で70%獲ってしまう(ことが許されている)0歳とはシラスや生しらすだろう。当然日本の漁獲量も過去の10分の1以下。
中国が根こそぎ獲ってしまう、日本だって根こそぎ状態。