食べたかった豚角煮

塊肉を圧力鍋で20分程度茹でたら、切って味付けをして再び圧力を10分程度かけたら、煮汁を煮詰める。
今回はヘルシーに肩ロース肉を使ったら、なかなか歯ごたえのある角煮になってしまた。
やっぱり角煮は脂身がおいしいだろうか。玉子も昔から好きなのでたくさん入れた。

味付けはあっさり

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