横浜の夜景とピザ

きれいだけど、あまり思い入れのない景色。横浜といえばやっぱり山下や本牧だから。 オストリカは牡蠣という意味。本当はトマトソースとチーズのピザが食べたいのだけれど、そうなるとこのお店ではマルゲリータ一択。マリナーラも好きだ […]

武蔵新城駅にはじめて降りる

初めて降りるJR南武線武蔵新城駅 武蔵とか上総とか旧国の名前がついている駅は他にその駅があるからというのが原則。JR飯田線に新城(しんしろ)駅が先にあったので、武蔵新城になったのだろう。国鉄時代、原則的に同じ駅名は存在さ […]

牛ハツの低温調理

和牛ハツの低温調理 アンチョビソースのようなものがかかっている。さっぱりした赤身の牛肉の味に近い。いつも食べている豚ハツとはかなり違う… 前菜五種盛りは後から来たので前菜ではなくなったが、タコはこのお店でははじめて。クス […]

セントラルキッチン

チェーンの居酒屋といえば、ファミリーレストランと同じでセントラルキッチンで作られたものを温めて提供。それがいいとか悪いではなくて、大量仕入れで安く提供できる一面もある。 肉の部分は調理していないとして、実は付け合わせの野 […]

無線の資格

無線の資格を取ろうと勉強を始めると、基礎的なところからわかっていない。わかっていないのは当然で、勉強したことがないから。オームの法則から復習して、クーロン力も勉強。そのおかげで高校物理を少し見直して、面白い先生とも出会っ […]

サバ水レシピ

サバの水煮缶でつくるおつまみ(というかメインも)タマネギスライスと豆腐の上にどかっとのせるに続く第二弾。 もやしやキャベツを太い千切りのように切って、ニンニクのスライスと共に軽く炒める(炒めなくてもいいかも)サバの水煮缶 […]

トリッパのトマト煮

トリッパとはイタリア語でホルモンの意味らしい。日本では牛の第二の胃であるハチノスと同じ。日本ではあまり煮込まず、焼き肉店でも茹でたものを食べることが多い気がする。 どこのお店にもあって、ほぼ必ず食べるのだけれど、盛りつけ […]

常磐線に乗ってお寿司

先週に引き続きまた常磐線に乗ってお寿司を食べに行く。といっても、茨城県や福島県に行くわけでなく都内。 スーパーでは屋内ラグビー体験というチープなコーナーが。 ボールを持ってマットの上にトライ!とする感じ。主に幼児から小学 […]

台風一過

数年前まで台風一家だと勝手に思っていた…風で雲が切れて景色がよく見える。 台風の被害は年々大きくなって、いつかとんでもない被害をもたらす台風がやってくるようなそんな気がしてきた。地震よりは避けることができるけれど、そのと […]