御開帳

比叡山延暦寺の別院である宝珠山立石寺、通称山寺で、慈覚大師自らが彫ったといわれるご本尊の薬師如来坐像が50年ぶりに御開帳される。 どうして50年、御開帳とは何かと調べてみたがわからない。 50年に一度しか一般信者には見せ […]

ひさしぶりにホームパーティー

ゴールデンウイークにホームパーティーをしようと思っています。 みんなで飲もうと買いためたお酒類があふれてきました。 特に日本酒は冷蔵庫にいれないといけないので、一升瓶などかなり無理な状態。 冷蔵庫を買うときに、一升瓶が入 […]

~みたい

リンゴのように甘いナス、というものを飲食店で食べた。 たしかにリンゴのように少し甘い。 しかし、ナスが甘い必要があるのだろうか。 ナスの旨みは甘みではないはず。 リンゴと比べれば、どんなにまずいリンゴよりも甘くない。 ワ […]

柳陰

古典落語の青菜に出てくるお酒の柳陰。 これは上方の言い方で、江戸では直し、本直しと言われた。 調べてみると日本酒ではなく、甘すぎるみりんに焼酎を加えたもの。 みりん風調味料ではなく、本物のみりんはお酒と同じような行程で作 […]