ピザ作成

ピザを焼くフライパンを購入。
特徴は軽く焼いたらグリルへ投入。
石窯に近い温度で、温度が上がるのも早くパリッと焼けるらしい。
生地はネットを参考にして、ホームベーカリーにこねてもらう。
一晩冷蔵庫に寝かせて、具をのせる。
1枚目はこんな感じで、やっぱりもっさりとした食感。
2枚目は薄くしたのでかりっと焼けた。
あとは強力粉と薄力粉の配合を考える。
うまく焼けるようになったら、ホームパーティーでもごちそうしよう。
そのときはフライパンをもう一枚買う予定。
pizza