先日、くさやを食べる

八丈島産のくさや。

八丈島産

ムロアジも八丈島産。三宅島のとあるところのくさやは鹿児島産の冷凍を仕入れていると言っていた。
食い散らかしたのではなく、ほぐしたところ。
みんなが来たときに出そうと食べそびれ、賞味期限は去年の12月末なので、半年近く過ぎている。もともとくさやは保存食品だし、真空パックで冷蔵庫に入っていたので大丈夫(自己判断)
意外だったのは、本来のくさやより焼いても臭くない(集合住宅なのに)
身がかちかちで手でほぐすのも大変なくらいなはずなのに、アジの干物のように柔らかい。
結局、みんながおいしいと言って食べられたからよかった。

これで一匹500円だから決して安いものじゃないし。