タジン鍋でタイ

スーパーは売れ行き好調で半額商品が以前より減ってしまった(半額になる前に売れてしまう)

それでもタイの頭は2~4ひき入って半額で200円以内で買える。少し食べにくいだけで、味は切り身よりずっと美味しい。

塩焼き、アラ煮も飽きたのでタジン鍋登場。
冷凍してあるハーブ(ローズマリー)を入れて長ネギなど入れて白ワインを少し入れた蓋を締める。穴が空いていないので湯気もほとんど出ない。10分も蒸せば十分。
蒸しているので身がふわっとしていておいしい。
塩は多めにふるのがポイント。

Amazon