今夜はレバニラ

新鮮な豚レバーに下味をつけて片栗粉をまぶす。
少しレアでも大丈夫(90日後くらいに肝炎になるかも)
ポイントは豆鼓醤とオイスターソース。

広島に住んで町中華に入ると、ニラキモ炒めなるものを発見。
同級生がレバニラかニラレバかとコメント。

パパが答えているよ。