前々から興味があった、シャトルシェフを購入。
具材や調味料を入れて沸騰させ、あとは煮込むだけという状態で鍋ごとすっぽりと入れる。
魔法瓶と同じ構造なので、熱いまま保たれて煮込んでいるのと同じ状態になる。
30分～2時間、料理によってそのままおいておけばいい。
メリットは光熱費の節約で、これがいちばん大きい。煮汁は煮詰まることがないので、良くも悪くも濃くならない。また、焦げる心配もない。
さっそく、鶏手羽先と大根の煮物ともつ煮を作ったが、大根にはしっかり味がしみこみ、もつ煮もすべての具材が柔らかくなっていた。
時代が、時短料理なのでこの商品は真逆なのであまり人気がないのかもしれない。
これからの季節、たっぷりと煮込み料理が楽しめる。
