食べたかった豚角煮

いい酒いい肴

2022.01.022022.01.03

塊肉を圧力鍋で20分程度茹でたら、切って味付けをして再び圧力を10分程度かけたら、煮汁を煮詰める。
今回はヘルシーに肩ロース肉を使ったら、なかなか歯ごたえのある角煮になってしまた。
やっぱり角煮は脂身がおいしいだろうか。玉子も昔から好きなのでたくさん入れた。

Translate »

タイトルとURLをコピーしました