徳島阿波おどりツアー2024

羽田発着・会場徒歩圏内ホテル
1名様より・添乗員同行なし
※航空便により、旅行代金が大きく変わります

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いい酒いい肴

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干物を干して雨に遭う

カマスの干物をつくる まずは8%の塩水に30分ほどつける。真水でさっと洗い、一晩冷蔵庫にねかせる。新鮮な方がいいわけではなく、新鮮な魚を早く処理して、冷蔵庫でねかせることで旨味が増えるらしい。翌日朝から干す。 なんかしっくり来ない。やはり串...
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居住者証明とお魚三昧フライ編

管轄税務署が神奈川税務署という名前で港北区にある。県がつかない場合は、神奈川区を表す。所轄の警察も神奈川警察署で、神奈川県警本部ではありませんとWebサイトにも署内にも書いてある。GoogleAdsenseにとってこいと居住者証明というもの...
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ほぼピクルス

漬物は熟成したものを食べると、浅漬けなど物足りない。やはり発酵の力はすごい。酸っぱくなったきゅうりのぬか漬けがおいしいと思ったので、思いっきり古漬けにしてみると、ほぼピクルスの味になった。スパイスが入っていないので、くせのないピクルス。もう...
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はじめて粕汁を作る

関西ではポピュラーな食べ物で、関東ではほとんど食べられない代表選手。19歳ごろ京都の寮の食事ではじめて食べた。甘酒があまり好きではなかったので、あまり美味しく感じず。いまは酒飲みになって、甘酒はやっぱりあまりすきではないけれど、粕漬などは好...
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お魚三昧

時計の電池がなくなる予告として、秒針が一度に二秒進むようになった。たしかこうなると一ヶ月以内に止まった気がする。近所の山田時計店でもいいが、明朗会計、ポイントで支払える家電量販店にしよう。いつもはビックカメラにしているが、上の階に行くのが面...
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2万歩コースで本マグロヒレ肉を買う

風邪はあまり良くならず。特につらいこともないので、外に出て体温を上げて免疫力をあげる。いつもの鶴見、川崎京町2万歩コースへ。基本的にスーパーの冷蔵庫か冷凍庫に入っているものしか売っていない。そんな中で、あまりヒットのないスーパーで迷った挙げ...
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スペアリブだいこんとクリスマスの買い物

クリスマスのメインディッシュはスペアリブで煮込んだだいこん。うちにある一番高い白ワインと一緒に。夕方出かけたので投げ売りタイムでお肉が買えたものの、食べるのは明日。 いつもは売っていないすね肉が大量に投げ売りコーナーに置かれていたが、みな手...
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鍋の具材としても小松菜

鍋物の野菜といえばこの季節は白菜。安くなっておいしくなって、食べすぎて飽きてしまう。料理が載っているスーパーで配っている冊子に、すぐに食べられるひとり鍋として、豚肉と小松菜やクレソンとの鍋が載っていた。小松菜やクレソンは、キャベツや白菜と違...
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秋田の塩えにょ

去年は旅行に行っていたんだなあ。秋田の道の駅で見つけたらしい。 えにょというセリ科植物らしいが、さらに調べるとシシウド属のようだ。シシ(イノシシ)が掘り返して食べていたことから名付けられたらしい。いま話題のクマも好きらしく、春にクマを避けな...
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目光を南蛮漬けにする

いつものスーパーに行くと、目光がパックいっぱいに入って198円。これはチャンス、唐揚げにしてそのまま食べて、大半は南蛮漬けにしようと。目光は柔らかい魚で、塩焼きでも食べられるが身がすぐにくずれてしまう。洗うだけでおなかもとらないでいいので、...
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いいちこハイボール

期限間近や失敗作の商品が在庫処分で安く買えるサイトがあるが、これは現行商品なのでお試しなのだろうか。 いいちこハイボール なぜハイボールなのかよくわからないが、下町の大衆酒場でハイボールまたはボールというと、甲類焼酎の炭酸水割に梅シロップを...
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氷下魚の唐揚げ

氷下魚(こまい)の一夜干しは東京や横浜でも売っている。一夜干しなので焼いて、七味しょうゆマヨネーズ(するめと同じ)で食べるとおいしい。ちょうど油があったので、からあげにしてみよう。 片栗粉を付けて揚げた たしかにおいしいけれど、油で揚げた手...
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