2015-10-18

今月は生牡蠣を食べる機会が多く、4回も食べてしまった。 むかれて身だけで売られているものはマガキが多く、マガキの旬が秋から冬に対して、夏が旬の岩ガキは生で食べられることが多い。 生牡蠣で食べられる牡蠣は、基準以上のきれいな海で育ったか、無菌...