2020-08-04

国産牛もも肉が半額、いま買うの、いつでしょう。今回は57℃40分でやってみよう。塩味だけつけて湯の中に放り込む。大方の人たちはジプロックに入れているが、ジプロックは熱に強いお高いタイプでないと、鍋のフチについたら一秒で破れる。破れるとお湯が...