同じチェーンなのだけれど、かなりおいしいやきとりと、非常に残念やきとりとばらつきがある。大きさも全然違う。

メニュー

きたやつ

写真と全然違うねと嫌みを言っても仕方ないし、文句を言ってもメニューと同じものはないのだから出てこない。
さらに、冷めてる…運ぶ人が少ないみたい。

今のところ、4店舗行って当たりとハズレが半々。
タバコの煙もうもうの店は論外として、結局この店なら行ってもいいというお店はない。このチェーンもここまでかな。

ここ数年で覚えて食べるようになったフォカッチャ。石窯ピザの生地だと思えばいい。それに生ハムのプロシュート。この生ハムも初めて食べたのは2007年頃。それまで生ハムといえばもう少し水分があって、メロンの上にペロンとのせてあるイメージ。あれも好きだったが、プロシュート（イタリア）やハモンセラーノ（スペイン）を食べたら大好きになった。

このお店で食べるのは、フォカッチャの上に生ハムをのせたもの。単品で頼むよりたぶん得だから。ピザを1枚食べて、もう一枚はこれだとすんなり食べられる。

スーパーで見ても生ハムはこれでもかというくらい高い。意外にお店で食べるのと変わらないくらい。生ハムとパンとビールとワインだけで二週間イタリアにいれらたくらいおいしい。

岡山の名物らしいえびめし。
チェーンの居酒屋なので完成度は低い（と決めつけるのは失礼だが）

ほぼソース味だが、自宅のソースでごはんを炒めてこの味にはならないだろう。具はない。

facebookに投稿したら、いんでぃらで食べたとコメントしてくれた友人がいて、調べると、ああそうだ、前にブログに載せたっけと。

いんでぃら道玄坂店（東京）が発祥で、オーナーが岡山に帰って店をはじめたときにこのえびめしを出した。そして岡山の名物になったという流れ。
えびも炒めてあって、ソース味ではないらしい。

具がなくて食べられる味だから、当然このソースに秘密があるのだろうけど。
岡山でどこの家庭でも食べられているソウルフードではないみたい。
広島で家庭のやきめしといえば、ごはんをおたふくソース（甘いやつ）で炒めたものの方がよっぽどソウルフードかも。
そしてそれを決して好まず、食堂にも置いていない。

以前にも紹介したチンチロリンハイボールの期待値。
お店が得かお客が得か。

ルール
サイコロを2個振る。
このお店はハイボールが199円と安いのウリ。

ゾロ目（二つが同じ目）…無料
偶数…半額99円
奇数…量も倍になるけれど、倍額399円

いちばんポイントになるのが、ゾロ目も偶数であること。
つまり、2分の1の確率で倍額になるということ。

期待値を出してみる。期待値とはどれくらい期待できるかを数字にしたもの。

サイコロ二つ振る時、6×6の36通りの目がある。
ゾロ目はピンゾロ（1・1）から（6・6）までの6通り
偶数はこのお店ではゾロ目を除くので12通り
奇数は半分の18通り

期待値
（ゾロ目）6分の1×0+（偶数）36分の12×99+（奇数）2分の1×399＝232.5円

奇数が出るとハイボールの量も2倍になるのでお店が必ずしも得ではないが、お客が払う金額はハイボール199円よりも高くなることがわかった。酒飲みは倍額払っても量も倍になるので損した気はしない。

サイコロを置いていったので何度か振ってみたが、5回連続奇数が出た。
よっぽどサイコロを噛んで割ってやろうかと思ったことか。
200円が400円になるので大したことがない。

この一杯でやめた。

スシローや、くら寿司のようにひと皿100円のような均一価格ではない回転寿司に久しぶりに行く。
回転寿司のお酒は高めなので、お酒を飲むと負けた気がするのでいつもお茶でがまんしている。ところが今日は、最初の一杯（ブラッククリアだけど）100！
じゃあ飲むに決まってる。

改装したというか移転したと思うのだが、以前は握っていたと思ったシャリが、ロボットになっていた。職人さんがネタをのせて握ってはいない感じ。シャリはかなり小さめ。
おまけに、注文はすべて紙で書かないと受け付けてくれない。これが結構めんどう。

カツオ100円は生っぽく（冷凍ではなさそう）、ヤリイカ100円は3貫、回転寿司の定番ビンチョウマグロ140円はおいしかった。シャリは温かかったり、少し置いてあった冷めたものだったり。

赤甘鯛170円、三陸産大〆サバ140円（普段は170円らしい）赤甘鯛とは甘鯛のことらしい。サバはやっぱりおいしい。光り物の王様の気がする。コハダは中国産と明言されていたのでやめた。

混ぜて軍艦にのせて食べる。

100円のお皿でも、100円均一のお寿司よりだいぶおいしい。ネタが本物が多く、全体的にコストが高そう。紙で注文しないといけない、何となくサービスが今ひとつだけれど、バランスを考えてもまた来てもいいかなと思うレベル。

メニューにはスパイシーティモフリット。

シーティモじゃなくて、スパイシーなティモフリット。
ラムのホルモンですと言われたが、調べてみたら胸腺らしい。
胸腺は牛のものを食べたことがある。たしか、シビレという名前でちょっと濃厚で白子のような感じのレバーっぽい味だった。
これはトロットはしていなくて、ひこひこした魚の皮と身のような食感。味はクセがなく、スパイシーな味付けなのでおいしい。レモンをしぼりたい。

桃とゴルゴンゾーラのピッツァ、ハチミツではなく辛い油（唐辛子をオリーブオイルにつけたやつ、タバスコを出さないイタリアンのお店の誇り）を持ってきたので、デザートのようなものではないみたい。ハチミツでもおいしそう。
桃はあまり甘くないのか甘く感じないのか、パイナップルの方がインパクトあっておいしそうなくらい。のびるのはゴルゴンゾーラではないから、ゴルゴンゾーラは香り付け程度。

肉類のカルパッチョ、トリッパのトマト煮はほぼいつも頼む感じ。逆に魚のカルパッチョはちっともおいしくない。しょうゆで食べた方がいい。
レアだったりホルモンだったり、ちょっと好みがマニアック。