2011-12-18

関東ではあまりなじみのないカキの土手鍋。 ときどき食べるので、今回は忘年会で作ってみました。 赤味噌（八丁味噌などでも）と白味噌、酒と砂糖（またはミリン）を混ぜます。 甘さはお好みですが、あまり甘くしない方がおいしいでしょう。 量の目安は、...