2012-05-12

少し前にブームになった塩豚。 今さらながら作ってみました。 ロースやバラのかたまり肉に塩をすり込んで数日おくだけ。 3日くらいから食べ頃で、1週間くらいで食べるらしい。 キッチンペーパーで包んだ後にラップで包んだり、時々周りを拭いてみたり。...