2012-05-18

スーパーでワカシのお刺身を購入。 ワカシとは、東京や相模湾での言い方で、ブリの幼魚。 ブリは1年で30センチ以上に成長するので、1歳にも満たないもの。 ワカシ→イナダ（30～40センチ）→ワラサ→ブリ 関西では、ツバス（10〜15センチ）、...