2012-07-11

今年はタイミングがうまくゆかず、やっと梅を購入。 本当は青い梅がよいのだが、諸事情で黄色い南高梅。 コストも下げて、宝焼酎。 南高梅ということは、酸味が少ない、甲類焼酎なので味がない、よって黒糖。 一般的な配合、1.8リットルのお酒に、梅1...