ハマトラこじまがつづる毎日 居酒屋を考える 覆面調査で年間100回以上居酒屋に行っている。 本部が依頼して、支店やフランチャイズを調査するので、大半がいわゆるチェーンの居酒屋。 吉田類の酒場放浪記を見ているような人は、おそらくチェーンの居酒屋をバカにするだろうが、チェーンの居酒屋がす... 2013.06.11 ハマトラこじまがつづる毎日