2013-06-11

ハマトラこじまがつづる毎日

居酒屋を考える

覆面調査で年間100回以上居酒屋に行っている。本部が依頼して、支店やフランチャイズを調査するので、大半がいわゆるチェーンの居酒屋。吉田類の酒場放浪記を見ているような人は、おそらくチェーンの居酒屋をバカにするだろうが、チェーンの居酒屋がすぐれ...
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