ハマトラこじまがつづる毎日 マイナス思考
落合博満のコラムが雑誌に載っていた。采配をふるうものは、マイナス思考でなければいけないとあった。調子よいときこそ、もういちど見直した方がよいと。良いことはずっと続かないし、好調をキープするのは難しい。たしかに、経営者には危機管理が必要で、最...
2013-08
ハマトラこじまがつづる毎日 ハマトラこじまがつづる毎日 8月15日（木）のバーベキューについて
あまり大々的にお知らせしていないにもかかわらず、お申し込みをいただいてありがとうございます。定員があと8名になりましたので、現在仮予約のお客様は、あさって木曜日の正午でいったんキャンセルさせていただき、あらためてお申し込みいただくことにいた...
ハマトラこじまがつづる毎日 バーベキューの内容
スーパーで買い物をしながら、来週のバーベキューの内容を考えてみます。ステーキ肉などを用意するのですが、肉ばかりだといくらあっても足りません。そこで、パンを用意してソーセージを焼いてホットドッグにするとか、根菜類を増やすとか。これらは、肉類を...
ハマトラこじまがつづる毎日 飲食店のクーポン
チェーンの居酒屋を中心に、ネット上でクーポンを公開してるお店が多い。会計から割引をしたり、宴会コースの割引をしたり、一品サービスになったり。その中で意外に大きいのが、ファーストドリンクサービス。飲み放題メニューの中から一品サービスや、ボトル...
ハマトラこじまがつづる毎日 サザエでございま～す
実際はこんなに小さい。小さいサザエを姫サザエという日本海側のサザエはとげが少なく、太平洋側はとげが多いものが多い。荒海に育ったものほどとげが多くなる。よく見ると、両方あるのが不思議。チェーンの居酒屋なので、いろいろな産地のものが混ざっている...
ハマトラこじまがつづる毎日 古賀絵里子さんと真夏のバーベキューパーティー
写真家・古賀絵里子さんを囲んで、真夏のバーベキューパーティーを開催します。日時：8月15日（木）18時30分～22時00分会場：横浜市某駅集合です（お申し込みの方にお知らせします）日本バーベキュー連盟認定バーベキューアドバイザー、日本酒利き...
ハマトラこじまがつづる毎日 どうぞ、と席を譲られる
とある女性と二人で電車に乗った。彼女はごろごろ引っ張るバッグを持っていて、ぼくは次の駅で降りるので彼女に譲ったが、席はひとつだったので座らなかった。その様子を見ていた20代の優しそうな青年が、どうぞと席を譲ってくれた。ぼくは一駅で降りるし、...