2016-02-25

いまひとつ忘れてしまうホルモンメニューをもういちど復習してみる。 わかりづらいのがこれ。 焼き上がると、手前は平べったく、奥は大きな脂というかコラーゲンの塊が残る。 奥が小腸で、ヒモ、マルチョウ、コプチャン（韓国語）と言われて、腸をひっくり...