2016-02-27

鶏むね肉をもっとおいしく食べよう、以前作ったことのある鶏ハムを基本からやり直した。 1.鶏むね肉2枚で500ｇなので、塩を5ｇ、砂糖を3ｇ、コショウを両面にすり込む。 2.空気が入らないようにビニール袋に入れて、冷蔵庫に一晩。 3.取り出し...