いい酒いい肴 梅干しづくりその後 昨日市原で買った赤シソを梅酢に入れることにする。 二束買ったので、結構な量。 茎は堅いので、葉っぱだけとって水で洗って水を切る（しぼった） 葉の重量が225gだったので、重量の20％の塩を用意（およそ40ｇ） 半分の量の塩をまんべんなくふっ... 2018.06.28 いい酒いい肴
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