2021-08-11

同じ日に何をしていたか、過去の写真を見るとわかる。 土佐料理のお店で、かつおのたたきだが、わらを焼いて冷やさずそのまま切る。焼き切りというらしい。塩で食べるのがおすすめで、かつおの味が堪能できる。かつおの割にはけっこうお高め。たしか、これで...