2021-12-11

ブリの季節になり、天然ものも安く買うことができる。切り身に粉をつけて（小麦粉でも片栗粉でも）油をしいたフライパンで皮からよく焼いて、全体が焼けたらしょうゆ、酒、砂糖少し、水、にんにくを投入。にんにくでブリの臭みも消えるし、なによりおいしい。...