2024-09-18

岐阜県の一部のソウルフード。鶏ちゃんだったり、鶏ちゃん焼きと言ったり。一口大の鶏肉とキャベツやもやしなどの野菜とジンギスカン鍋で味噌ベースのタレで焼いたもの。最近は醤油味や塩味もあり、平たい鍋で焼くなどバリエーションは豊富。鮭でつくるちゃん...