2025-06-02

いい酒いい肴

神戸で買ってきた、ハモを焼く

関東のスーパーではまず見ないハモ。あってもいつ作ったわからない湯引きのものくらい。食べたのは5月31日だから安心して。タレが薄かった。白焼きだと思えば、しょうゆでもいいし。タレの甘さを控えたので、照り焼きというより白焼きになった。柚子胡椒を...
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