北イタリアのピエモンテの料理、バーニャカウダ。バーニャがソース、カウダが熱いという意味らしい。
ということは、タルタルソースという料理を頼むと、エビフライだったり白身魚のフライだったりというのと同じだ。
日本でバーニャカウダを頼むと、こんなイメージ。
この野菜なんだろう、など発見があるイメージ。
ところが、農園のバーニャカウダという料理これ。
ソースはかなりおいしい。ところが、野菜がつまらん。ソースをつけながら食べるには細かい。ドレッシングのようにかけるのか？
バーニャカウダではなく、ソースが残念だった例。
うちで作ると種類が確保できないので、2～3種類で終わる。
川越のスーパーに所用があって、ついでに橋本を回るという首都圏を大回りするルート。
新子安→川崎→（上野東京ライン）→大宮→（川越線）→川越
妙蓮寺（東急東横線）まで歩いて、お金に糸目をつけなければ菊名で特急に乗り換えれば川越まで乗り換えなし。時間も半分くらいのはず。
大宮駅の川越線ホームは新幹線開業時に開業したため、同じように深い地下ホーム。
乗換だけ考えるのであれば、赤羽で乗り換えた方が乗り換えやすい。ただ、鉄道ファンからするとセミクロスシート（4人掛けシート）の電車とオールロングシートの埼京線では大きな差がある。
大宮から数駅行くと単線の田園風景になってローカルムード。すれ違う電車が快速新木場なのがかろうじて都会とのアクセスを感じる。途中の鉄橋では強風の速度規制があって、のろのろ運転。ゴルフ場の真上を通る面白い光景。
出発からおよそ2時間で川越に到着。やっぱり少し寒い
同じ建物のすぐ隣に東武東上線川越駅がある。
乗降客数を比較すると、JRが39000人に対して、東武は127000人と東武が圧倒的。東武東上線では池袋、和光市、朝霞台に次ぐ4位の多さ。
川越線は行き先が新宿や新木場であるものの、JRは池袋まで50分669円、東武だと31分463円と時間も料金も圧倒的。東武は観光特急まで走らせるようになり、川越線は大宮に行くものの位置づけ。
予備校講師時代に毎週1回とはいえ6年間通っていた。右側に予備校から高校に業態変更したものの残っている。
川越駅西口から徒歩5分のウニクス川越が目的地
千葉・埼玉で展開している地域密着型施設。スーパーが入って、他の店舗が数店舗の規模。
ウニクスとはラテン語でオンリーワンの意味らしい。
クレアモールは全長1200mの商店街
予備校は夕方からなので、夕方来て夜帰るスタイルだったので、繁華街を歩くこともほとんどなかった。
西武新宿線本川越駅方面、観光地に向かう道路は非常に活気がある。
そして、クレアモールの中央付近に埼玉だけの土着デパート、丸広百貨店がある。
フロアマップ屋上にわんぱくランド！
ゲーム機があると思いきや…
かまた東急プラザにあるような観覧車！
平日だったのでお客さんが来ると動き出す感じ。
モノレールが一台だけある。自動で動くらしい。
エアプレーンがわんぱくなのは嫌だなあ。
ドラえもん三連ちゃん、コードがつながっていたので、くるくる回る？
たくさん乗れるように長めに設定してあると書いてあった。
バッテリーカーの製造メーカーを見てみると、
○動作時間：60秒・90秒・120秒・150秒の設定可
○プレイ料金：100円・200円・300円・400円の設定可
○メロディー音（1曲のみ）
○クラクションボタン
400円60秒というすごい設定もできるのか。タクシーより高い。
アイドルが来ていただろうステージがある
ナムコが運営
ゲーム機はまったくレトロではなく、クレーンゲームも景品も新しめ。
家庭用品売り場で、片手で使えるマグネット式のキッチンペーパーホルダー、ステンレス製のフキンやペットボトルを乾かすスタンドをなぜか購入。
観光地に向かうも、強風で寒く時間も迫って頓挫
クレアモールを進み、みやげもの店など見るも、なんといっても寒い。強風の北風で途中で折り返す。
川越駅から徒歩15分くらいだろうか。西武新宿線の本川越駅。川越プリンス補テールをはじめ西武グループの施設がある。開発が進んでおしゃれな感じになっていた。
本川越から所沢、高田馬場経由で西武新宿まで有料特急電車「小江戸」も運転されている。
西武新宿＝本川越、運賃494円、指定席特急券500円
急行1時間、特急46分
JR新宿＝JR川越、運賃756円
1時間25分
東武池袋＝東武川越、運賃463円
急行31分
所沢駅で新宿線と池袋線がとなりの乗り場でスムーズに乗り換えられてすぐに発車（座れないかも）でもやはり51分程度。
東武ひとり勝ちの状態。さらに本数は少ないものの東武はクロスシート車両の川越特急が26分で運転。どうしても特急車両で行きたいのを除くと東武東上線一択。
JR川越線は八王子方面、大宮近辺やその乗り換えの列車以外利用価値がなさそう。
川越→（川越線）→（高麗川）→（八高線）→八王子→（横浜線）→橋本
八王子で乗り換え時間9分あるものの、1時間27分もかかる。
川越では209系3500番台。中央・総武各駅停車で走っていたもの。
ドアボタンがつけられて、乗り降りの時はドアボタンを押す。完全に東北地方の気分。
開発が進んで記憶と合致しない橋本駅
橋本駅、JRは横浜線と相模線の合流点、京王相模原線の終点。
橋本市じゃないし、何市だっけ。相模原市緑区らしい。緑区は横浜、名古屋、千葉にもあるがどこも少なくとも中心地ではない。
第二の所用を済ませる。
これで980円は安い。シラスは大きいと高いもの。
スマホのカメラのせいで少し赤い。実際はもう少し赤くない。熟成肉の赤身はやっぱりおいしい。これで2200円くらいだったか。
マイケルジャクソンも絶賛の黒ビール！その名もライオンスタウト！
ほら、マイケルジャクソン氏
あおっ！と歌っていたネバーランドの主人ではなかった。よくいう黒ビールの平たいコメント、モカチョコレートのようだと。
アルコール度数が8～9％なのでストロング系みたいな感じ。濃くしたホッピーがもはやビールとは別な飲み物になるのと同じ感じ。
あとは40分揺られて大口駅から帰るだけ。
なかなか充実した一日。
明朗会計、クーポン利用でなにかとお得なチェーンの居酒屋。分煙されていたり禁煙席があることも魅力。
店で仕込んでいるらしい。
これにあわせて、油そば、大根おろしなどのトッピング（有料）があり、それとこれ。
食べ方がよくわからないので、別々に食べた。
豚の次は牛にしよう。
筋っぽくて噛み応えがあるのは、弱くなった現代人のあごにいい刺激。
次はエビ。
エビチリは王将の方がおいしい。自分で作った方がさらにおいしいのは仕方がない。
ピザソースもなくさっぱりチーズだけでもまあまあの味。
瓶ビールは2本におさえた。楽しかったから満足。
やきとり中心のチェーン居酒屋。つなぎがおいしいので、いつも数本頼む。
ハツ（心臓）の上の血管の部分あたりがつなぎ。ハツを買ってくれば作ることも出来るが、ハツ一つ（一羽）からひとつなので、一串5～6個いるので、ハツを一パック買ってきても、この2本くらいしかできない。
ふたりで6本食べたところでなくなったのかストップされたのか、終わった。
ホワイトデー、母にもらったので何か買ってお返ししよう。
ゲイのお友だちに返さなきゃダメ！って言われたから。
写真がなかったので、名前でなんとなく想像。
ガーリックは業務用ガーリックチップだった。
豆がたくさん入っていておいしい。これで650円（税抜き）なら満足。
ちょっとドレッシングがかかりすぎていてしつこかったけれど。
その他は高めの価格設定でいまいちな感じ。
エスプレッソのコーヒー（粉）を半額で手に入れたので、おかしなきっかけだが、とてもおいしいと評判なので直火式エスプレッソメーカーを買うことにした。
イタリア製のこれほぼ一択で、トータル的に安かったビックカメラで購入（ヨドバシも同じ価格）
下の部分にコーヒー豆（粉）を入れてねじ込む。水を入れて火にかけると、コーヒーが上にあがるしくみ？よくわからない。
圧力をかけたお湯で抽出するのがエスプレッソであることはたしか。
フィルターもいらないし、水洗いだけでいい、すぐに抽出されるのがいい。
味はスッキリしていて後味がさっぱり。ちょっと気分転換にいいので気に入った。
空だきするとゴムのパッキンがとけてにおいがついて、使えなくなるとご助言いただいた。
イタリアのシチリアのパスタ、ブカティーニ 。
太めで、穴のあいた細長く固いパスタ。
魚を食べるシチリア、身近なところで鯖の水に缶を使う。
サバ水とニンニク、鷹の爪と玉ねぎと細いもやし。
イタリアのパスタ、さすがに奥が深い。
新横浜に行く途中にはじめて行く小ぶりのスーパー。
まつりですよ。試食もあったので食べたら、意外においしい。
コロッケが好きという人は多いが、メンチが好きという人は少ないのが意外。
やきとりでは「つなぎ」がおいしい
ハツ（心臓）の上の血管がつながっているあたりの部分だけを集めたもの。店によってはもっと血管を巻いたようなものもある。
ハツより濃厚で、レバーよりさっぱりしてひこひこしている感じ。タレもおいしいが、塩がいいかも。ハツを買ってきて、上の方を切って集めれば作れるが、ひとパックから2本くらいしかできない。
ジャックダニエルハイボールが280円でも安いのに、3倍のどでかは580円とお得。濃いめは無料なので、濃いめにしたら結構濃くなった。
梅干しを入れたらどんな味になるのだろう。もったいなくて家でも出来ない。
前回よりだいぶましなやきとりだったが、もっとおいしくできるはず。自腹で行くかギリギリライン。なんといってもお酒が安いから。
豚耳3つでかなりの量があり、淡泊な味であるものの、毎日食べたら少し飽きた。
今日は芝麻醤とバタピーを砕いたものなどであえた。
芝麻醤、味噌、酢、砂糖、芝麻醤の上澄みの油など。
塩気が足りないので、結局しょうゆをかけてしまった。
最近行くようになった徒歩30分のスーパーで珍しいものを発見。
沖縄でミミガーというものがこれなので、買ってみよう。
下処理はされているものの、少し毛が残っていたり汚れている部分などをきれいにする。毛はガスコンロやバーナーで焼く。
圧力鍋で2分くらいゆでるとこんな感じになった。豚くさい。
刻んで、まずは辛子酢味噌で食べると、豚足に似た味でなかなかおいしい。
芝麻醤(ゴマ)とかごま油などの味付けで残りは食べよう。このスーパーにはいつもあるのだろうか。他のお店ではまったく見たことがない。
ホッピーセットを注文。
すごい量の中がやってきた。390円なのに最強！
と思ったら、会計時に気がつく。
単に、ホッピーと中が別々にやって来ただけだった。中の350円は普通だが、外が390円は安くはない。2杯で1000円を軽く超えてしまう。それならビールを飲めばいい。
しょぼいお通し。380円(税抜き)なのに。大衆酒場ならサービスか100円のレベル。
たばこの煙もうもう、手をたたいてバカ笑いするサラリーマンがいるし居心地悪い。
サザエはとてもおいしかった。
せっせと1時間20分かけて綱島まで歩いて、おされ串揚げのお店へ。
こぼれスパークリング、お皿の上にグラスをのせて注いでくれる。
飲みにくいので、外に出した。
おされ串揚げ
左から、あんこう、チキン南蛮、鰤の白子、生ハムカマンベール、豚肉の春菊巻き
鰤の白子はいまいち、その他はまあまあ。
この日は串揚げ全品半額だったので、満席状態。女性客の方が多い。
さくっと飲んで帰る。