2009-01-21

ハマトラこじまがつづる毎日

カスベの女

それはカスバの女でしょ。 これがわかるのは昭和30年以前の生まれの人です。 カスベとはガンギエイの総称。 要するに、エイ。 煮魚の要領で強火で煮ます。 煮魚はよく、必ず煮汁が沸騰してから魚を入れます、などと書いてありますがそれは間違いです。...
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