2009-06-07

今日はホヤです。厳密な調理の仕方ではなく、食べられればいいや、という仕方です。取水口と排泄物が出入りする口が二つあって、どちらかを切ります。本当は当然排泄物じゃない方を切ります。中身は全部海水か?というくらい海水が出ます。腹黒い部分をきれい...