2009-09-30

前々から気になっていたぬか漬け。 冷蔵庫が大きくなったのを機会にやってみよう。 というわけで、スーパーで添加物のないぬか床を購入。 きゅうりを塩でごりごりして、投入してみる。 ぬかみそ、というくらいだから味噌をイメージしてた。 味噌よりも、...