2010-03-11

お刺身で食べた魚の名前。 銀ダラの仲間なのだが、伊豆大島の深海1000メートルにも生息する。 年に数匹、100?を超えるものが揚がるらしい。 名前からわかるように、身の40％以上が脂肪分。 グリセリドを多く含むので、たくさん食べると下痢をす...