徳島阿波おどりツアー2024

関東発着・1名様より
市内ホテル泊・自由に観覧
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おっきりこみ

10月の団体旅行の食事場所をいろいろ調べた。
長瀞で郷土料理の「おっきりこみ」を食べる予定。
いわゆる粉もので、野菜や麺を切って放り込むから、お切り込み。
ほうとうのようだが、味噌ではなく醤油仕立てで、かぼちゃなどは入っていない。
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長瀞屋から拝借)
ただ、これらはいわゆる観光食で、必ずしも地元の人は食べていない。
元々は米の代用食だからだ。
山梨県人の知り合いは、ほうとうなど食べたくもないと言っていた。 
すいとん、うどん、だご汁など全国各地にある粉もの文化は、歴史的背景からも奥が深い。

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