2011-10-03

おいしい日本酒の名前。山形県酒田市の酒田酒造が作る、「上喜元」ビール会社の社長に聞いたことがあったお酒と出逢った。石川県の鹿野酒造が作る、「常きげん」今回飲んだのは、吟醸酒だったが、山廃仕込みがあるらしい。自然な乳酸菌を利用した発酵方法で、...