2013-07-16

広島市草津地区、呉地区などで食べられている、がんす。語源は、広島弁で～です、の意味。広島に住んでいたときは見かけなかった。今思うと、もっといろいろなところに行けばよかった。かまぼこの材料（すりみ）に野菜を混ぜたり混ぜなかったり。それにパン粉...