2014-11-20

黒豚とシソが半額だったので豚シソ巻きを作ってみよう。 豚肉を3～4枚並べてシソをおいて、くるくる巻いて串を刺して切るとある。 並べてシソをおいたはいいが、どの方向に巻くのだろう。 細長い肉を、中、中心を軸に巻くのか、そうすると両端は脂身ばか...