徳島阿波おどりツアー2024

羽田発着・会場徒歩圏内ホテル
1名様より・添乗員同行なし
※航空便により、旅行代金が大きく変わります

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インドカレー

インドに行ったときに、グルガオンのスーパーでペースト類をいくつか買ってきた。
友だちがきっぷを取りに来るので作ることにした。
前の日に手羽先を500g買っておいたので、二つに出刃包丁で割って圧力鍋で5分くらい煮る。
白いおいしそうなスープができたので、ペーストを投入。
これだけでおいしいインドカレーが出来た。この量で水が500cc以下なので、かなり濃厚なスープが取れることがわかったので、これで水炊きも出来そう。
インドカレー
ごはん、カレー、そしてヨーグルト。
このヨーグルトが酸味のアクセントと激辛カレーを少しマイルドにしてくれる。
トマトを入れるとさらにマイルドになる。インドのニューデリーのカレーもトマト味だった。

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