2015-06-24

秋田の銘酒「白瀑」（しらたき）世界遺産白神山地の水を使った酒造りで、いろいろユニークな試みがされている。今回は純米酒を飲む機会があったが、酸味が強く個性的な味で、これなら白ワインの代わりになりそう。代わりというのは代替えという意味ではなく、...