コンロ替わる

グリルの中で小さな炎が出て、魚やお肉が焦げるので、修理を依頼した。 15年使用した(前住者も含む)バーナーは一部穴が開いていて、コンロごと交換になった。 工事時間は1時間で、クラスは同じだろうがけっこう大きく変わった。 …

おサル電車

上野動物園におサル電車(通称お猿の電車)があった。 バッテリー駆動の電気機関車が客車を引っ張るもので、先頭の電気機関車に本物のお猿が乗っていた。 子どもの頃に乗った記憶があるが、1974年に廃止されたが1948年からあっ …

俺の…

俺の株式会社が展開する飲食店に行ってきた。 ここの創業者はブックオフを起業した人と同じ。 調理師になって10年後に飲食業務に就いている人は1割未満ということを知って、いろいろ考えることがあったらしい。 ミシュラン級のレス …

花火大会

花火を見てキレイに思う気持ちはどこかに行ったので、花火は見に行かない。 音だけするので調べてみると、隅田川花火大会と立川の昭和記念公園の花火大会らしい。 隅田川はスカイツリーが見えるくらいだから見えるだろうと目をこらし、 …

酢で〆る

アジを酢で〆た。 昔は酢でない方が好きだったが、スーパーの魚は朝獲れでもない限り、酢で〆た方がおいしい(好き) 難しいのは酢の加減ではなく、塩加減。 魚を開いて塩に漬けて、洗い流して(水でも酢でも)酢に漬ける。 この塩の …

twitter

twitterで特定の人とやりとりを楽しんだり、今更ながらしょこたんこと中川翔子さんをフォローしてみたら。 すると、あら不思議、知らない人がフォローしてくる。 ○○○アニメファンです、××が好きです。以下略 別にフォロー …